2006年度に「特色ある大学教育支援プログラム（GP）」に選ばれた、体験学習。フィールドスタディ（FS）は、海外（国内は沖縄など）に出かけ、机上の知識だけでは学び取ることのできない実践的な知識を身につけるプログラムです。異文化に出会い、自分自身を見つめ直す機会にもなります。
コミュニティ・サービス・ラーニング（CSL）は、身近なコミュニティで求められている活動を体験しながら、キャンパス内では学べない、現場の知を学ぶプログラムです。園芸活動を取り入れている福祉施設、近くの里山保全やまちづくり活動を実践するNPO、在日外国人が抱える問題に取り組む団体など、小さくても志の高い活動に関わることで、しっかりと地に足をつけながら専門的な学びを深めます。
大学の特色
新しい時代に求められる人材の育成に積極的に取り組み、高い評価を得ています
生活園芸
キャンパスに隣接した広大な教育農場で、農薬や化学肥料を使用しない有機園芸を、学部学科を問わない全ての学生が体験。自分の手で育てた花や野菜を収穫する時、自然の力を実感することでしょう。土に触れ、自然を肌で感じながら「いのち」を育む楽しさと難しさを学び、収穫の喜びを体感していきます。
恵泉が目指す園芸は、その感動を家族と分かち合い、さらに地域社会のコミュニケーションへと発展させていくこと。一人ひとりの心を豊かにし、人と人の輪を広げていく一歩進んだ園芸です。
2007年度には「特色ある大学教育支援プログラム（GP）」に選ばれました。
体験学習（FS･CSL）
